天然酵母とドライイーストの違いは?どちらも野生の酵母だった!
天然酵母パンというと、自然の恵みいっぱいの健康に良さそうなパンというイメージがありますよね。 対してドライイーストのパンは人工的で...
継続は力なり
天然酵母パンというと、自然の恵みいっぱいの健康に良さそうなパンというイメージがありますよね。 対してドライイーストのパンは人工的で...
炭酸水といえばダイエットや美肌に効果的で、取り入れている人も多いと思います。 ですが炭酸水は人によっては苦味を強く感じ、苦手という人も...
ナッツは癖になりやすく、食べ始めると止まらなくなり、ついつい食べ過ぎてしまいますね。 そんなナッツはその大半が油なので、食べ過ぎると太...
『みりん』といえば和食には欠かせない調味料ですね。 ですが、いまいち『みりん』は何のために加えるのかわからなかったりしませんか? ...
片栗粉と小麦粉は、両方とも揚げ物の衣にしたり、とろみをつけることに使いますよね。 でも片栗粉と小麦粉を使った時の味や食感の違いってある...
寒天とゼラチンといえば、食感とか全然違うけれど、でも似てますよね。 両方とも使い方が似ていたり、色も透明なところなど...。 そ...
もったいない精神 日本人は昔から、「もったいない、もったいない」と物を大切にしてきました。 ですが、物が溢れる時代となって、もったい...
秋から冬にかけての旬の食べ物 秋といえば「読書の秋」、「スポーツの秋」、そして「食欲の秋」ですね! 秋は夏に比べ日照時間が減...